家裡的電子鍋用了也差不多十年，老婆大人日前抱怨煮出來的飯會有鍋粑，那就換吧。不知道大家對電子飯品牌有沒有堅持？我們以前有，優先考慮的的品牌不外乎象印和虎牌，這次當然也沒兩樣，一開始都在看這兩家的 IH 厚釜機種。
家裡人口不多，平時也沒宴客習慣，常常只煮一杯米的量，所以只打算買三四人份的電鍋，一輪看下來前述兩大品牌沒有我們合適的機種。想奢華一下，高檔的機種沒有小容量的選擇，而小容量機種質感差了不少相較價錢讓人覺得蠻貴的，實在買不下手。網路上用 IH 和厚釜搜尋，意外發現做很多塑膠斗櫃的 Iris Ohyama 竟然有出 IH 電子鍋，而且還是可以分離使用的「智慧型」電子鍋！不僅如此，價格還超實惠。
讓我驚豔的智慧X多功能設計
iPhone 第一代上市的時候，Steve Job 說他們 reinvented 行動電話。就我看 Iris 這個電子飯鍋，就算您不認為有「重新發明」這麼偉大，也絕對說得上是跳脫窠臼的產品。且聽我道來：
- 自動偵測米量自動決定煮飯水量，讓你不用靠經驗值就可以煮出一致性的口感。
- 盛飯可以計算您吃下的卡路里，對正在控制體重的朋友超有用。
- 提起上半截飯鍋後，下面就變成 IH 電磁爐，只要有適用 IH 的鍋具，您要煎煮炒炸都不是問題，在寸土寸金居住空間越來越少的台北來說，實用性滿檔啊！
用過 Iris 這台 IH 電子飯鍋覺得每一台電鍋都應該要有這些功能，奇怪這台出來也有一段時間了，不知道為何其他品牌沒有類似的功能？還是我不知道而已？如果是我誤會了，請大家可以留言告訴我。
實際煮鍋白飯
煮個白飯吧，首先在鍋蓋這裡的面板選好米種和軟硬程度，再選擇軟硬度。這裡內建了六種米，如果您的米沒列在這兒，就先隨便選一個，採用標準軟硬度，再依這次經驗調整下次煮飯的軟硬度，應該就可以試出合適您喜愛的參數了。
按下電子鍋前方面板的「計量」按鈕。
放入白米，前方的螢幕會顯示放人米的重量。
再次按下電子鍋前方面板的「計量」按鈕。這時前方的螢幕則會顯示需要的水量。
這時拿出內鍋洗米，不用擔心洗米水有沒有瀝乾，這些水分都會被計入的。
洗好米的內鍋外表擦乾後放回開始注水，你會發現顯示螢幕的 cc 數開始下降，接近建議水量時開始發出越來越急促的嗶嗶叫，到達建議水位後螢幕顯示「OK」即可。
蓋上蓋子按下「炊飯」就可以等著享受囉。
火力強勁 IH 爐
秋冬最受歡迎的簡易料理大概非火鍋莫屬了。前幾天國慶假期去逛了住家附近比較大間的全聯，買到酸菜白肉鍋鍋底，就來吃鍋吧。
為節省時間，我們先在廚房的大爐上煮滾了才放到 IH 爐上，不過這爐和鑄鐵鍋很合，開一下馬上就大滾起來，火力比想像威得多。
結論
電鍋的產地是中國，我們是在好市多買的公司貨，好像也是我們買的時候找到的最低價格，一共有紅黑兩色，我們買的時候紅色比較多，如果你在好市多沒看到紅色，可以去翻翻後面庫存有沒有。
一個多月使用下來，我們很滿意 RC-ID31 多功能電子飯鍋，六千台幣有找的價位，我實在挑不出什麼毛病。我相信如果買象印或是虎牌的高階機種，煮出來的飯可能更好吃，但是這台我們試過米種和軟硬度參數搭配，就能煮出符合自己口味的白米飯。
